Это часть мяса, которая находится между плечом и локтем индейки. Это мясо обладает богатым вкусом и сочной текстурой, делая его отличным выбором для приготовления различных блюд. Локтевая часть крыла индейки может быть использована для жарки, запекания, варки или использования в качестве начинки для булочек или пирогов. Она содержит высокое количество белка и является хорошим источником ценных питательных веществ, таких как витамины группы В и минералы.