Если вы хотите удивить гостей вкусным блюдом, то суп из шеи баранины отлично подойдёт. На основе бульона можно приготовить множество восхитительных яств, но самые знаменитые – шурпа и лагман. Это весьма популярная и вкусная часть барашка, она требует медленного приготовления, не стоит торопиться.